Лодочки из картошки в мундире

Marishka
Рецептів: 263

Рейтинг страви: 4

26 голосів

Інгредієнти

• - 8 крупных картофелин
• - 200 гр ветчины
• - 150 гр твердого сыра
• - 1 стакан сметаны любой жирности
• - 1/2 луковицы
• - 1/2 пучка укропа
• - 1/2 пучка петрушки
• - соль
• - молотый перец по вкусу

Процес приготування

1. Картофелины хорошо моем и отвариваем в мундире, охлаждаем и чистим. 2. Далее разрезаем каждую картофелину пополам вдоль и осторожно вынимаем мякоть ложкой из серединки. 3. Ветчину и лук мелко нарезаем, сыр натираем на крупной терке, зелень мелко рубим и смешиваем с мякотью картофеля вынутой ранее. 4. Все это смешиваем, заправляем сметаной, по вкусу солим и перчим. 5. Затем в каждую "лодочку" из картошки накладываем эту массу. 6. Лодочки ставим в духовку на 220-250 градусов и запекаем примерно полчаса. 7. Такие "лодочки" из картошки в мундире подаются как в горячем, так и холодном виде.