Легкі страви в новорічну ніч 2016: ТОП-10 оригінальних частувань

Сьогодні  tochka.net поділиться з тобою невеликим секретом, а саме, які смачні, оригінальні і легкі страви приготувати на Новий рік 2016.

Як показує багаторічна практика, після ситного і багатого застілля, яке у багатьох починається ще вдень і триває годин так до 12 ночі, коли всі зберуться проводжати старий рік і зустрічати новий, багато їсти вже не захочеться. Але ж свято триває, а тому продумай, які смачні і водночас ненав'язливі легкі страви в новорічну ніч 2016 ти зможеш запропонувати своїм гостям.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Солодкі страви на Новий рік 2016: рецепт ананаса на грилі

Зовсім необов'язково подавати виключно жирні частування і складні багатошарові салати з майонезом та іншими тяжкими або несумісними інгредієнтами. До того ж за одну таку ненаситну ніч тобі доведеться розплачуватися дієтою протягом мало не всього місяця, щоб повернутися до колишніх форм.

Адже так важко обмежувати себе, коли на столі стільки ласощів! Легкі страви в новорічну ніч, які ми пропонуємо твоїй увазі, порадують тебе і твоїх гостей не менше!

Легкі страви в новорічну ніч 2016 - рибні палички з сьомги

Інгредієнти:

• 500 г філе норвезької сьомги,
• 100 г кунжуту,
• 3 ст. ложки борошна,
• 100 г сиру,
• 1 яйце,
• 1 ст. ложка води,
• оливкова олія,
• перець за смаком,
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Філе сьомги наріж скибочками завдовжки 10 см і завтовшки 2-3 см. В окремій мисці змішай борошно, сіль і перець. Окремо збий яйце з водою. Сир натри на тертці і змішай із насінням кунжуту.
2. Рибні палички обваляй у борошні, потім в яйці і після цього в кунжуті з сиром.
3. У сковороді розігрій олію і обсмаж палички з усіх боків до золотистої скоринки приблизно 4 хвилини. Подавай гарячими.

Легкі страви в новорічну ніч 2016 - запечені овочі

Інгредієнти:

• 3 баклажана,
• 3 болгарських перця,
• 5 помідорів,
• 2 цибулини,
• 300 г печериць,
• 4 ст. ложки оливкової олії,
• 1 ст. ложка яблучного оцту,
• 1 ст. ложка бальзамічного оцту,
• 1 ст. ложка італійських трав,
• чорний мелений перець за смаком,
• цукор за смаком,
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Всі овочі наріж завтовшки приблизно 1-1,5 см: баклажани, перець і печериці - уздовж, помідори і цибулю - кружальцями.
2. Змішай яблучний і бальзамічний оцет, цукор, сіль, спеції і заправ оливковою олією. Склади овочі в ємність, залий маринадом, перемішай і залиш на 20 хвилин.
3. Виклади овочі на решітку гриль і відправляй у розігріту до 200°С духовку на 30-40 хвилин.

Легкі страви в новорічну ніч 2016 - салат зі свіжих овочів з сиром

Інгредієнти:

• 0,5 шт. солодкої цибулини,
• 3 огірка,
• 2 болгарських перця різного кольору,
• 4 помідори,
• 200 г сиру,
• пучок зелені,
• 2 ст. ложки оливкової олії,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Всі овочі поріж великими тонкими скибочками.
2. Виклади овочі на широке блюдо, перемежовуючи шари за кольором. Посоли, поперчи і заправ олією.
3. Сир також посоли, поперчи і розподіли по овочах. Зверху посип подрібненою зеленню. Такий салат не слід перемішувати, щоб овочі якомога довше не пускали сік.

Легкі страви в новорічну ніч 2016 - капустяний салат під лимонною заправкою

Інгредієнти:

• 500 г капусти,
• 200 мл сметани,
• 1 ст. ложка лимонного соку,
• 1 ч. ложка цукру,
• перець за смаком,
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Капусту нашаткуй.
2. Змішай у мисці сметану, лимонний сік, цукор, сіль, перець, гарненько перемішай.
3.  Отриманим соусом заправ капусту.

Легкі страви в новорічну ніч 2016 - салат із морепродуктів

Інгредієнти:

• 250 г коктейлю з морепродуктів,
• 50 г пармезану,
• 100 г помідорів чері,
• 1 зубок часнику,
• пучок руколи
• 10 г кедрових горішків,
• 2 ст. ложки оливкової олії,
• бальзамічний оцет за смаком,
• перець за смаком,
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Розморозь коктейль із морепродуктів і підсмаж на розпеченій сковороді з оливковою олією і часником.
2. Рукколу розклади на блюді. Помідори чері розріж на половинки і виклади на рукколу. Потім виклади морепродукти.
3. Змішай оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль і перець, збий в однорідну масу і заправ салат. Зверху салат посип тертим пармезаном і кедровими горішками.

Легкі страви в новорічну ніч 2016 - салат із пекінської капусти з апельсинами

Інгредієнти:

• 300 г пекінської капусти,
• 1 апельсин,
• пучок зелені,
• 100 г журавлини,
• 2 ст. ложки оливкової олії,
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Капусту тонко нашаткуй, посоли, трохи примни руками і відіжми з неї сік. Подрібни зелень. М'якоть апельсина очисти від плівок і крупно поріж.
2. З'єднай у салатниці всі інгредієнти, посоли, заправ оливковою олією і прикрась журавлиною.

Легкі страви в новорічну ніч 2016 - салат із куркою і виноградом

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе,
• 4 яйця,
• 100 г твердого сиру,
• 300 г білого винограду,
• 50 г горіхів (мигдаль, волоські або кедрові),
• зелень (петрушка, м'ята),
• 2 ст. ложки вершків,
• 1 ст. ложка олії,
• щіпка карі,
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Куряче м'ясо відвари до готовності, остуди і поріж дрібними кубиками. У розігрітій олії обсмаж курку. Посоли, додай карі і обсмаж, помішуючи, приблизно 5 хвилин до утворення золотистої скоринки.
2. Яйця, зварені круто, дрібно поріж. Подрібни горіхи. Сир потри на крупній тертці. Зелень порви руками. Кожну ягідку винограду розріж навпіл і очисти від кісточок.
3. Змішай усі інгредієнти салату: курку, виноград, яйця, горіхи, сир, зелень і заправ вершками.

Легкі страви в новорічну ніч 2016 - канапе по-українськи

Інгредієнти:

• 200 г житнього хліба,
• 100 г солоного сала,
• 1 солоний огірок,
• 1 свіжий зубок часнику,
• 2 пера зеленої цибулі.

Приготування:

1. Чорний хліб поріж на порційні шматочки.
2. Тонко поріж сало і виклади на хліб.
3. Подрібни часник і зовсім небагато намаж на сало.
4. Зверху поклади скибочку тонко нарізаного солоного огірка і прикрась цибулею.

Легкі страви в новорічну ніч 2016 - канапе з сиром і виноградом

Інгредієнти:

• м'який сир (фета, камамбер, брі, рокфор тощо),
• виноград.

Приготування:

Цей вид канапе відрізняється надзвичайно простим приготуванням, тим не менш, аристократичне поєднання винограду з сиром має чудовий смак і зовнішній вигляд. Сколи шпажкою виноградинки і нарізані трикутниками шматочки сиру.

Легкі страви в новорічну ніч 2016 - гарбузові чіпси

Інгредієнти:

• 400 г гарбуза,
• 2 ст. ложки кунжуту,
• 1 ч. ложка олії,
• орегано,
• чорний мелений перець,
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Гарбуз очисти від шкірки і насіння і наріж тонкими скибочками.
2. Виклади гарбузові часточки на застелене папером і змащене олією деко, посоли і посип спеціями.
3. Постав деко у розігріту до 180°С духовку і випікай гарбузові чіпси 20-30 хвилин, залежно від товщини скибочок і твого бажання.
4. Коли чіпси майже готові, посип їх кунжутом і залиш у духовці ще на 3-5 хвилин.

Смачного і щасливого Нового року!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Страви гарячі з м'яса на Новий рік 2019: огляд найсмачніших частувань
• Що приготувати на Новий рік 2016: спробуй сирний мільфей з буряком і фісташками 

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!