Новорічні десерти 2015: рецепти надзвичайних святкових ласощів із фото

Новорічні десерти 2015 - солодка екзотика на святковому столі.

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
31 грудня 2014, 13:00
рецепти
Новорічні десерти 2015 © Depositphotos

Сьогодні tochka.net пропонує тобі замислитися, які екзотичні новорічні десерти 2015 ти можеш приготувати, щоб здивувати своїх гостей за святковим столом.

Новий рік - довгоочікуване казкове свято, а тому й новорічні десерти 2015 мають бути дивовижними, незвичайними і навіть трохи казковими. Пропонуємо тобі побалувати і себе, і друзів справжньою екзотикою.

Новорічні десерти 2015 - корзиночки з кремом і екзотичними фруктами

Новорічні десерти 2015
Новорічні десерти 2015 © Depositphotos

Інгредієнти:

для тіста:

  • 300 г борошна,
  • 1 яйце,
  • 200 г вершкового масла,
  • 100 г цукру,
  • 10 г ванільного цукру,
  • 0,5 ч. ложки розпушувача,
  • щіпка солі,

для крему:

  • 250 мл жирної сметани,
  • 250 г вершкового масла,
  • 150 г цукрової пудри,
  • 10 г ванільного цукру,

для начинки:

  • 10 шт. мандарин,
  • 3 шт. ківі.

Приготування:

Порубай ножем вершкове масло з просіяним борошном. Додай цукор, ванільний цукор, розпушувач, сіль, яйце і заміси тісто. Відправ тісто у холодильник на 1 годину.

Розкачай охолоджене тісто приблизно до 5 мм, розділи на 24 частини і виклади в формочки для корзинок. Відправляй форми у розігріту до 200°С духовку і випікай до золотистого кольору приблизно 13 хвилин.

Вершкове масло розітри з цукровою пудрою і ванільним цукром. Продовжуючи розтирати, поступово введи в крем сметану. Наповни кремом остиглі корзинки.

Мандарини і ківі очисти від шкірки. Ківі поріж кубиками. Мандарини поділи на часточки. Прикрась фруктами корзинки з кремом.

Новорічні десерти 2015 - пряні мандарини

Новорічні десерти 2015
Новорічні десерти 2015 © Depositphotos

Інгредієнти:

  • 1 кг мандаринів,
  • 500 мл води,
  • 300 г цукру,
  • 3 см кореня імбиру
  • 1-2 палички ванілі (або 1 ч. ложка ванільного цукру),
  • 1-2 палички кориці (або 1 ч. ложка меленої),
  • 1 шт. гвоздики,
  • кардамон за смаком,
  • мелений мускатний горіх за смаком.

Приготування:

У широку каструлю (щоб потім у неї помістилися мандарини в один шар) налий воду, насип цукор і на сильному вогні доведи до кипіння. Імбир почисти і наріж тонкими пластинками. Всі прянощі додай у киплячий сироп, зменши вогонь і вари, періодично помішуючи, 15 хвилин, поки сироп не потемніє і не загусне.

Мандарини очисти від шкірки і білих прожилок, цілими уклади в пряний сироп і провари на повільному вогні 3 хвилини, потім переверни і вари ще 3 хвилини. Вимкни вогонь і залиш мандарини в сиропі до повного охолодження, а краще на добу.

Дістань мандарини з сиропу і подавай із морозивом, фруктами або використовуй як доповнення та прикрасу до інших новорічних десертів - тортів, тістечок, випічки.

Новорічні десерти 2015 - смажені банани

Десерти на 8 Березня, банан
Новорічні десерти 2015 © Depositphotos

Інгредієнти:

  • 3 банани,
  • 60 г вершкового масла,
  • 200 г 35%-х вершків,
  • 3 ст. ложки коричневого цукру,
  • 100 г мигдальних пелюсток,
  • 50 г шоколаду.

Приготування:

Банани почисти і розріж навпіл спочатку уздовж, потім упоперек.

Обсмаж банани в розігрітому вершковому маслі з двох боків по 2 хвилини. Потім посип банани цукром і продовжуй смажити ще 2 хвилини до утворення карамельної скоринки. Додай вершки, доведи їх до гарячого стану, але не кип'яти.

Виклади смажені банани на тарілку, посип мигдальними пелюстками і прикрась розтопленим шоколадом.

Смачного!

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999