Салати з тріскою на Новий рік 2015: два цікавих рецепти

Напередодні свят tochka.net із задоволенням поділиться з тобою смачними рибними рецептами і розповість, як оригінально приготувати салати з тріскою на Новий рік 2015.

Величезною популярністю на святкових застіллях користуються страви з печінки тріски, а от сама рибка незаслужено відходить на другий план. А даремно, адже тріска - риба надзвичайно корисна, поживна і смачна.

Сподіваємося, запропоновані твоїй увазі оригінальні салати з тріскою на Новий рік 2015 сподобаються гостям нітрохи не менше, ніж класичні і звичні страви.

Салати з тріскою на Новий рік 2015. Тріска з крабовими паличками і овочами

Інгредієнти:

500 г філе тріски,
200 г крабових паличок,
5 яєць,
3 шт. картоплі,
1 цибулина,
2 помідори,
2 стебла зеленої цибулі,
листя салату,
200 г вершкового масла,
1 ст. ложка гірчиці,
1 ч. ложка винного оцту,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.

Приготування:

Філе тріски відвари у трохи підсоленій воді 15 хвилин. Відвари картоплю в мундирах до готовності. Звари круто яйця. Остуди рибу, картоплю і яйця.

Тріску поріж невеликими шматочками. Картоплю поріж кубиками. Крабові палички також поріж кубиками. Відокрем два жовтки, решту яєць дрібно поріж. Цибулю поріж тонкими кільцями. Зелену цибулю покриши. Помідори поріж невеликими шматочками.

Приготуй соус. Розтопи вершкове масло. Розітри жовтки з гірчицею та оцтом, додай масло, сіль, спеції і перемішай.

На блюдо виклади листя салату. З'єднай картоплю, рибу, крабові палички, яйця і виклади на салат. Зверху помісти кільця цибулі, помідори і зелену цибулю. Полий салат соусом і подавай.

Салати з тріскою на Новий рік 2015. Тріска з редискою і селерою

Інгредієнти:

400 г філе тріски,
200 г редиски,
1 огірок,
1 яблуко,
50 г кореня селери,
листя салату,
петрушка
2 ст. ложки майонезу,
0,5 лимона,
чорний мелений перець,
сіль за смаком.

Приготування:

Філе тріски відвари в підсоленій воді до готовності, остуди і наріж скибочками. Рибу поперчи, замаринуй у лимонному соку і постав у холодильник на 2 години.

Яблуко очисти від шкірки і насіння, поріж соломкою і збризни лимонним соком. Огірок також поріж соломкою. Селеру потри на крупній тертці. Петрушку подрібни. Заправ майонезом, посоли і перемішай.

На блюдо виклади листя салату, зверху овочеву суміш, а потім скибочки тріски. Прикрась салат зеленню і подавай.

Смачного!