Пирог заливной с черникой

NatysikOreiro
Рецептів: 164

Рейтинг страви: 5

10 голосів

Час 2 години

Порції 1 порція

Калорії Середнє

Складність Середня

Інгредієнти

• для теста:
• яйцо 2 шт.
• сахар 100 гр.
• разрыхлитель 1.5 ч.л. с горкой
• слив.масло 120 гр.растопить
• мука 350-400 гр.
• для начинки:
• черника 200-250 гр.
• для заливки:
• яйцо 2 шт.
• сметана 180 гр.
• сахар 100 гр.
• мука 2 ст.л.

Процес приготування

Тесто.Замесить тесто,добавляя ингредиенты по одному.В последнюю очередь добавить муку порционно.Тесто должно получиться как мягкий пластилин.Убрать в холод на время приготовления заливки. Заливка.Взбить яйца,добавить сметану,сахар,муку.Перемешать. Тесто выложить в разъёмную форму(диаметром 23 см.)сделать донышко и высокие бортики(так как при выпекании они немного опустятся,чтобы заливка не вытекла).Выложить ягоды и залить заливкой. Выпекать 25-35 мин.Дать полностью остыть пирогу и только потом разрезать.
Введите описание