Мясное кольцо

NatysikOreiro
Рецептів: 164

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Час 2 години

Порції 1 порція

Калорії Середнє

Складність Середня

Інгредієнти

• Мясной фарш (любой) - 600-700 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Слоеное тесто - 500 г.
• Овощная смесь (замороженная) - 300 г.
• Чеснок - 1 зубчик.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Соль, перец - по вкусу.

Процес приготування

Шаг 1. Репчатый лук и чеснок нарезать кубиками и обжарить, добавить овощную смесь, посолить, поперчить и потушить 7 мин. Снять с огня и дать остыть. Шаг 2. В фарш добавить взбитое яйцо, овощи, если надо досолить, перемешать. Лист пергамента смазать растительным маслом и выложить на него фарш в форме кольца. Шаг 3. Слоеное тесто порезать на полоски, можно разной ширины, можно нарезать листочки – как подскажет фантазия. «Перетянуть» мясное кольцо полосками теста, а проще говоря положить полоски сверху на кольцо, и по окружностям. Шаг 4. Далее смазать тесто и открытые участки мяса желтком или молоком, можно смесью горчицы и сметаны. Выпекать в духовке до готовности мяса (примерно 25 минут). Если тесто начнет зарумяниваться – накрыть фольгой.