Салат «Изумруд»

ninon007
Рецептів: 458

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Складність Середня

Інгредієнти

• Ветчина 200 г
• Яйца вкрутую 3 шт
• Грибы свежие или замороженные (желательно белые, но можно и шампиньоны) 150 г
• Сыр (желательно пармезан, но и любой твердый подойдет) 100 г
• Луковица 1 шт
• Майонез (или сметана)
• Соль
• Огурец свежий для украшения 2 шт
• Растительное масло

Процес приготування

Грибы отварить, нарезать, обжарить на раст.масле. Лук нарезать и тоже обжарить (можно отдельно, а можно и вместе с грибами). Ветчину нарезать кубиками, яйца - мелкими кубиками. Сыр натереть. Всё, кроме огурцов, смешать, посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать. Салат выложить на тарелку горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и, начиная с макушки, по часовой стрелке наискось их поочередно вдавливать в салат и до самого низа.