Норвезький суп із лососем: рецепт апетитної першої страви

Сьогодні tochka.net пропонує тобі поласувати стравою північній кухні і приготувати на обід норвезький суп із лососем.

Ця нація недарма славиться своїм здоров'ям, адже основну частину їхнього раціону складає свіжа морська риба.

Спробуй приготувати одну з чудових страв північної кухні - ніжний норвезький суп із лососем, овочами та вершками. Готується ця страва надзвичайно просто і швидко. Всього за півгодини на твоєму столі з'являться паруючі тарілки з дивовижним ароматним рибним супом.

Норвезький суп із лососем - інгредієнти:

• 400 г філе лосося,
• 200 мл вершків,
• 4-5 шт. картоплі,
• 1 цибулина,
• 1 морква,
• пучок зелені,
• 2 ст. ложки олії,
• 1 лавровий лист,
• 2 шт. перцю білого горошком,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком,
• 1,5 л води.

Норвезький суп із лососем - приготування:

Цибулю дрібно поріж. Моркву натри на крупній тертці. Картоплю поріж невеликими кубиками. Подрібни зелень. Філе лосося поріж невеликими шматочками.

У каструлі спасеруй цибулю на олії 3 хвилини. Додай до цибулі моркву і обсмаж іще 5 хвилин. Потім налий воду і доведи до кипіння.

Закинь у суп картоплю, лавровий лист, перець, посоли за смаком і вари 5-7 хвилин.

Поклади в суп рибу, доведи до кипіння і провари 2 хвилини. Слідом влий вершки і вари до готовності картоплі і риби 3-5 хвилин.

Готовий норвезький суп із лососем має настоятися кілька хвилин.

При подачі суп із лососем посип зеленню.

Смачного!

• ЧИТАЙ: Як розморозити рибу: практичні поради
• ЧИТАЙ: Заливне з судака: смачний рецепт

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!