Інгредієнти
- 3 стрючка красного сладкого перца
- 2 цуккини
- 200 г твердого сыра
- 110 г консерв. оливок,фаршированных перцем
- 1 зубчик чеснока
- 1 перец чили
- 100 мл оливкового масла
- молотый черный перец
- соль по вкусу
Процес приготування
- Сладкий перец вымойте, осушите, каждый стручок разрежьте пополам и удалите серцевину с семенами. Получившиеся половинки выложите срезо вверх на гриль и жарьте 8 мин. Затем дайте остыть. снимите кожицу и нарежьте вдоль полосками шириной 3 см. Цуккини вымойте и разрежьте вдоль на тонкие пластины. Сыр нарежьте крупными кубиками. Часть их заверните в пластины цуккини, часть- полоски сладкого перца. Консерв.оливки откиньте на сито и дайте стечь жидкости. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Перец чили очень мелко порубите. Все смешайте с оливковым маслом. Деревянные шпажки ополосните холодной водой и нанижите на них получившиеся рулетки, чередую их с оливками. Рулетки смажьте сверху оливковым маслом с перцем чили и чесноком. Запекайте на решетке гриля, пока сыр не начнет плавится. Готовые рулетики посолите и поперчите по вкусу. На стол такую закуску можно подавать с поджаренным зерновым хлебом и сливочным маслом.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі (1)
Такую же закуску можно приготовить с сезонными овощами.
Прокоментувати Мені подобається (0 користувачу)