Спагетти вегетарианские

24.01.2015 14:51 1
Спагетти вегетарианские
Рейтинг страви: 3
1 голос
Час

до 30 хв
Порції

4 порції
Калорії

Середнє
Складність

Середня

Інгредієнти

  • 250 г брокколи
  • 200 г цветной капусты
  • 2 моркови
  • 150 г консерв. кукурузы
  • 50 г топленого масла
  • 200 мл овощного бульона
  • 300 г спагетти
  • 20 г зелени базилика
  • 150 г острого сыра
  • молотый черный перец
  • соль по вкусу

Процес приготування

  1. Брокколи и цветную капусту очистите, промойте, обсушите и разделите на соцветия. Морковь очистите, вымойте и нарежьте небольшими брусочками. Консер. кукурузу откиньте на сито и дайте жидкости полностью стечь. Цветную капусту и брокколи залейте кипящей водой так, чтобы она слегка покрыла овощи, посолите и варите 3 мин. Затем откиньте на дуршлаг. По желанию овощи также можно отварить на пару. В большом сотейнике распустите топленое масло и слегка подрумяньте на не м морковь. Добавьте брокколи и цветную капусту, кукурузу, влейте горячий овощной бульон и тушите все вместе на маленьком огне под крышкой по 5 мин. Спагетти варите 10 мин. в кипящей подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. Дайте стечь жидкости. Базилик вымойте. хорошо обсушите и мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной терке. Готовые спагетти перемешайте в сотейнике с овощами, разложите по тарелкам, посыпьте базиликом, перцем, тертым сыром и подайте на стол.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі (1)

символів 999