Фаршированная щука
25.01.2015 11:26
Рейтинг страви:
1
голос
Час до 1 години |
Порції 6 порцій |
Калорії Середнє |
Складність Середня |
Інгредієнти
- 1 свежая щука весом 1 кг
- 200 г белого хлеба
- 150 мл молока
- 4 моркови
- 1 луковица
- 1 стакан сметаны
- 2 ст. ложки растительного масла
- зелень петрушки
- свежие овощи
- черный молотый
- перец и соль по вкусу
Процес приготування
- Морковь отварите, очистите. Рыбу очистите, отрежьте голову. От среза делайте по кругу надрезы острым ножом, снимите кожу, выверните наизнанку. Хребет и внутренности удалите, мякоть переберите от костей. Хлеб размочите в молоке, смешайте с тертой вареной морковью, измельченным луком, зеленью и рыбной мякотью. Посолите и поперчите. Начините фаршем снятую кожу (не туго), закройте срез щучьей головой. Сделайте 2–3 прокола зубочисткой. Выложите на противень, смазанный маслом. Обмажьте сметаной и поставьте в духовку. Готовьте 30 минут при 180 градусов C. Подавайте со свежими овощами и зеленью.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі