Домашняя "Кола"

25.01.2015 18:26
Домашняя
Рейтинг страви: 5
1 голос

Інгредієнти

  • 950 мл воды
  • мелко натертая цедра и сок 1 лимона
  • мелко натертая цедра и сок 1 лайма
  • мелко натертая цедра и сок 2 апельсинов
  • 3 палочки корицы, поломанных на мелкие кусочки
  • 2 ст. ложки сухой горькой апельсиновой корки
  • 2 ч. ложки семян кориандра
  • 1/4 ч. ложки порошка мускатного ореха
  • 900 г сахара
  • 1/4 чашки коричневого соуса «Kitchen Bouquet» или «Heinz BBQ»
  • 1/2 ч. ложки ванильного экстракта

Процес приготування

  1. Cварите сироп. В большую кастрюлю влейте воду, добавьте натертые цедры цитрусовых, поломанные палочки корицы, горькую апельсиновую цедру, семена кориандра и мускатный орех. Перемешайте и всыпьте сахар. Доведите сироп до кипения, постоянно помешивая, прокипятите в течение минуты. Снимите сироп с огня, добавьте в него соки лайма, лимона, апельсина, коричневый соус и экстракт ванили. Дайте сиропу остыть, процедите. Готовый сироп можно держать в холодильнике до двух недель. В посуду подачи влейте по полстакана сиропа, добавьте содовую, лед и перемешайте напиток. «Кола» готова, можете подавать ее ко столу.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999