Шашлык из говядины, жаренный на вертеле

25.01.2015 19:28
Шашлык из говядины, жаренный на вертеле
Рейтинг страви: 0
0 голосів

Інгредієнти

  • - говядина - 160г.
  • - масло сливочное - 10г.
  • - помидоры - 100г.
  • - лук репчатый и зеленый - по 25г.
  • - лимон - 1/4 шт.
  • - уксус - 10г.
  • - перец.
  • - зелень.

Процес приготування

  1. Говядину (вырезку) нарезать на 5-6 кусков на порцию, смочить уксусом, добавить тонко нашинкованный репчатый лук, посыпать солью, перцем, сложить в не окисляющуюся посуду и поставить в холодное место на 2-3 часа. Перед жаркой кусочки мяса нанизать на шпажки, смазать растопленным сливочным маслом и, повертывая шпажку, жарить мясо над горящими углями 5-8 мин. Готовый шашлык снять со шпажки на блюдо. Гарнировать нарезанным кольцами репчатым луком, зеленым луком, помидорами и дольками лимона. Украсить ветками петрушки. Вместо лимона к шашлыку подают соус ткемали.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999