Юшка с фрикадельками

ninon007
Рецептів: 458

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Інгредієнти

• - бульон или вода - 2 л.
• - картофель - 800г.
• - морковь - 1 шт.
• - лук репчатый - 1 шт.
• - сливочное масло - 2 ст.л.
• - рис - 1/2 стакана.
• - зелень, соль, перец - по вкусу.
• Для фрикаделек:
• - говядина (мякоть) - 600г.
• - хлеб - 2 ломтика.
• - яйцо - 1 шт.
• - лук репчатый - 1 шт.
• - соль, перец - по вкусу.

Процес приготування

В бульон или воду положить очищенный и нарезанный кубиками картофель. Лук и морковь очистить и нарезать, обжарить и положить в бульон. Юшку можно заправить рисом. В конце добавить фрикадельки, прокипятить. Приготовление фрикаделек. Мясо дважды пропустить через мясорубку с замоченным заранее и потом отжатым хлебом и репчатым луком, посолить, поперчить по вкусу, вбить яйцо, перемешать. Сковороду смазать маслом, разложить на ней мясные шарики величиной с грецкий орех и поставить на 5 минут в духовку.