Курица с имбирно-кумкватовой глазурью

26.01.2015 19:00
Курица с имбирно-кумкватовой глазурью
Рейтинг страви: 5
1 голос
Калорії

Середнє
Складність

Середня

Інгредієнти

  • 50 г сахара
  • 10 плодов кумквата
  • 5 см корня имбиря
  • 5 бутонов гвоздики
  • 1 курица (1,1-1,3кг)
  • 1 луковица
  • 1 щепотка тимьяна
  • перец, соль

Процес приготування

  1. Нарезать лук на полукольца, перемешать с половиной мелко нарезанного имбиря, солью, гвоздикой, тимьяном, перцем, выложить в керамическую форму для запекания. Выложить сверху подготовленную целую курицу, подлить небольшое количество воды, чтобы она полностью покрыла дно, накрыть курицу фольгой, поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку, убрать фольгу можно ближе к окончанию приготовления, чтобы курица подрумянилась. В сотейник налить ¼ стакана воды, сахар, остальной мелко нарезанный имбирь, гвоздику, 3-4 мин потушить, выложить нарезанный тонкими кружками кумкват, потушить еще 5 мин. Проткнуть курицу в нескольких местах, полить приготовленной глазурью, запечь еще 20 мин. Перед подачей курица с имбирно-кумкватовой глазурью оформляется целыми кумкватами и выкладывается на большое плоское блюдо.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999