Говядина в тесте с паштетом и грибами «Веллингтон»

Nice
Рецептів: 977

Рейтинг страви: 5

1 голос

Калорії Середнє

Складність Середня

Інгредієнти

• 900 г филе говядины
• 125 г печеночного паштета
• 60 г свежих грибов
• 1 упаковка теста слоеного
• 1 желток яичный
• растительное масло
• черный перец
• соль

Процес приготування

Промыть мясо, обсушить, натереть солью (лучше использовать морскую соль). Разогреть сковороду с растительным маслом, со всех сторон обжарить мясо до подрумянивания, дать мясу слегка остыть. Смазать мясо паштетом, прикрепить нарезанные пластиками грибы. Тесто развернуть, обернуть тестом кусок мяса полностью, закрепить края теста, защипнув их, обмазать тесто яичным желтком. Готовится говядина в тесте с паштетом и грибами «Веллингтон» 45-55 мин в разогретой до 180 градусов духовке до подрумянивания теста.