Треска по-польски в мультиварке
27.01.2015 18:52Інгредієнти
- 600 г филе трески (или судака)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 4 яйца
- 3 лавровых листа
- 5–6 горошин черного перца
- 120 г сливочного масла
- 4–5 веточек петрушки
- ¼ лимона
- Соль
Процес приготування
- 1. Филе трески разрезать на порционные куски. Лук и морковь очистить, крупно нарезать. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить. 2. Поместить в чашу мультиварки морковь, лук, лавровый лист, черный перец горошком, залить водой и посолить. Варить в режиме «Тушение» 15 мин. 3. Положить в приготовленный бульон куски трески и готовить в том же режиме 15 мин. Отварную рыбу переложить в миску. Отлить часть бульона для соуса, остальное не пригодится. 4. Приготовить соус. Растопить в ковшике сливочное масло, добавить мелко нарубленные яйца, мелко нарезанные листочки петрушки и соль по вкусу. Влить 3–4 ст. ложки рыбного бульона, выжать из лимона сок, перемешать. 5. При подаче полить рыбу горячим яичным соусом.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі