Баклажан в кляре
27.01.2015 20:18
Рейтинг страви:
1
голос
Час до 1 години |
Порції 4 порції |
Калорії Середнє |
Складність Середня |
Інгредієнти
- 1 баклажан
- 3–4 помидора
- мука
- 1 лимон
- 1 яйцо
- 3 ст. л. оливкового масла
- майонез
- зелень
- соль
Процес приготування
- 1. Баклажан вымыть и очистить от кожуры, нарезать небольшими кружочками. 2. Кружочки баклажана посыпать небольшим количеством соли и оставить примерно на 30 мин, чтобы выделился сок. 3. В миску разбить яйцо и отдельно насыпать немного муки. 4. Каждый кружочек баклажана поочередно опускать в миску с яйцом, а затем в муку. 5. Обжарить баклажаны на оливковом масле с обеих сторон. Для удаления лишнего жира баклажаны выложить на бумажную салфетку. 6. Помидоры вымыть и нарезать кольцами. Зелень нашинковать. 7. Уложить помидоры на баклажаны и добавить небольшое количество майонеза. Украсить сверху зеленью. 8. Перед подачей на стол сбрызнуть лимонным соком.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі