Курица, запеченная с тыквой и перцами

angeli
Рецептів: 443

Рейтинг страви: 5

1 голос

Час до 1 години

Порції 4 порції

Калорії Середнє

Складність Середня

Інгредієнти

• 500 г тыквы
• 50 г репчатого лука
• 10 г красного перца
• 70 г желтого перца
• 2 корня пастернака
• 2 зубчика чеснока
• 60 мл оливкового масла
• 15 г тмина
• 4 листа шалфея
• 800 г куриных грудок
• перец
• соль

Процес приготування

1. Разогреть духовку до 200 градусов С. 2. Тыкву вымыть и нарезать кубиками. 3. Пастернак и лук помыть и нашинковать. 4. Красный перец нарезать соломкой. 5. Очистить и измельчить чеснок. 6. Положить в форму нарезанную тыкву, измельченный пастернак, перец, лук и измельченный чеснок. 7. Сбрызнуть все это оливковым маслом, посыпать тмином, солью и перцем. 8. Перемешать все овощи и поставить в духовку приблизительно на 30 мин. 9. На каждую куриную грудку выложить по одному листику шалфея. 10. Достать из духовки овощи, перемешать. Сверху выложить куриные грудки, запекать еще в тече- ние 30–35 мин до готовности овощей.