Паштет из скумбрии, овощей и орехов
27.01.2015 23:40Інгредієнти
- 300 г копченой скумбрии
- 2 моркови
- 2 луковицы
- 2 огурца
- 20 г ядер грецких орехов
- 100 г консервированной стручковой фасоли
- 10 мл растительного масла
- 5 г муки
- ломтики лимона
- зелень петрушки
- молотый перец
Процес приготування
- 1. Скумбрию разделать на филе без кожи и костей. Пропустить через мясорубку вместе с орехами. 2. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. 3. Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. 4. Огурцы вымыть, нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть. 5. Лук и морковь выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. 6. Посыпать мукой, обжарить, перемешать с рыбным фаршем. 7. Паштет поперчить, выложить в смоченную водой форму. 8. Поставить в прохладное место на 30 мин. Опрокинуть на тарелку. 9. Паштет гарнировать огурцами. 10. Оформить зеленью петрушки и ломтиками лимона, украсить консервированной фасолью.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі