Грибная закуска с творогом

angeli
Рецептів: 443

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Час до 30 хв

Порції 4 порції

Інгредієнти

• 5 яиц
• 100 г пшеничной муки
• 1 стакан молока
• 1 головка репчатого лука
• 1 зубчик чеснока
• 3 ст. л. растительного масла
• 300 г вареных грибов
• 2 помидора
• 200 г творога
• 100 г твердого сыра
• 5 г смеси шалфея и тимьяна
• черный молотый перец
• и соль по вкусу

Процес приготування

1. Смешать молоко, яйца, муку и соль. Взбить тесто и выпечь блины. 2. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. На сковороде разогреть масло и обжарить на нем лук и чеснок. 3. Грибы мелко нарезать и добавить к луку. Приправить солью и перцем и жарить до готовности. 4. На каждый блин выложить начинку. Свернуть блины в рулеты. 5. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. 6. Творог растереть с желтками. Добавить зелень, соль, перец. 7. Сыр натереть на крупной терке. 8. Рулеты выложить в смазанную маслом форму. Сверху — слой творога, кружочки помидоров, сыр. Запекать до готовности.