Картофельник с томлеными фрикадельками

Nice
Рецептів: 977

Рейтинг страви: 5

1 голос

Калорії Мало

Складність Низька

Інгредієнти

• -500 г любого фарша,
• -желток сырого яйца,
• -5 картофелин,
• -3 луковицы,
• -2 моркови,
• -соль, перец,
• -сливочное масло,
• -большой пучок зелени.

Процес приготування

В фарш добавить желток, посолить, поперчить. Сформовать фрикадельки, выложить в сковороду, залить наполовину водой, поставить в горячую духовку, томить до румяной корочки. Воду довести до кипения и всыпать нарезанный кубиками картофель. Лук нарубить, морковь натереть на терке. Обжарить овощи в масле. Зажарку положить в бульон. Румяные фрикадельки ложкой выложить в суп. Накрыть кастрюлю крышкой и варить еще 20 минут. Затем добавить мелко нарезанную зелень и дать супу настояться 15 минут. Подавать со сметаной.