Лапша удон с курицей и овощами

Marishka
Рецептів: 263

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Інгредієнти

• Лапша пшеничная — 150 г
• Куриное филе — 400 г
• Морковь — 80 г
• Лук репчатый — 80 г
• Перец желтый сладкий — 80 г
• Чеснок — 3 зубка
• Имбирь — 1 ч. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Сельдерей — 1 стебель
• Вода — 120 г
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Перец черный молотый — по вкусу

Процес приготування

1. Лук и морковь порезать ломтиком. В сковороде разогреть половину масла и обжарить овощи минут 5. 2. Этим временем порезать перец шашками. Сельдерей ломтиком, а чеснок и имбирь потереть на мелкой терке. 3. Добавить все к моркови и луку. Обжарить еще пару минут, затем добавить соевый соус и воду. Тушить почти до полной готовности овощей. 4. Куриное филе порезать достаточно крупными кусками. Обжарить в оставшемся масле буквально минуту, чтобы внутри филе было еще сырым. 5. Добавляем к соусу с овощами, отставляем в сторону. 6. Лапшу удон отварить в кипящей подсоленной воде минут 6-8. Слейте воду. 7. Добавьте лапшу к мясу и овощам и потушите минут 5-7. Поперчите по вкус и, если необходимо, посолите. Подавайте сразу же.