Пісні страви: рецепти на кожний день з картоплі

Під час Великого посту 2015 дозволяється їсти овочі в сирому вигляді і при термічній обробці, продукти тваринного походження заборонені. Нам м'ясо, риба, яйця та інші продукти і не знадобляться. Ми приготували кілька пісних рецептів на кожен день.

Що їсти в піст: пісні рецепти салатів

Які пісні страви на кожен день можна приготувати з картоплі:

Пісний салат з картоплі з яблуками

Інгредієнти:

Картопля 130 г.
Цибуля ріпчаста — 15 г.
Яблука — 50 г.
Олія — 10 г.
Оцет 3% — 15 г.
Сіль, перець — за смаком

Приготування:

1. Відвари картоплю і наріж її кружечками, цибулю — півкільцями, яблука — дрібним кубиком.

2. Змочи шматочки картоплі в оцті, з'єднай їх з іншими інгредієнтами, заправ олією, посоли і поперчи.

Пісний картопляно-грибний суп

Інгредієнти:

Картопля — 10 штук
Гриби — 500 г
1-2 цибулини
1 морква
1 корінь петрушки
3-4 ст. л. олії
Лавровий лист
Кріп, сіль, перець — за смаком

Приготування:

1. Свіжі гриби почисти і промий, якщо потрібно, відокрем ніжки.

2. Обсмаж ніжки з морквою, цибулею і петрушкою на сковороді.

3. Грибні капелюшки наріж шматочками, обшпар окропом, дай стекти воді, а потім вари у воді протягом півгодини.

4. Помісти кубики картоплі в каструлю, туди ж додай смажені ніжки грибів, моркву, цибулю і петрушку.

5. Посоли, поперчи, поклади лавровий лист і вари до готовності.
Після цього в каструлю поклади картоплю, нарізану кубиками, підсмажені корінці грибів, моркву, корінь петрушки, ріпчасту цибулю. Суп посоли, додай перець, лавровий лист і вари до готовності.
Готовий суп посип дрібно посіченим кропом.

Пісні картопляні оладки