Орехово-миндальный торт

01.03.2015 00:00 1
Орехово-миндальный торт
Рейтинг страви: 3
1 голос
Час

до 1 години
Порції

4 порції
Калорії

Середнє
Складність

Середня

Інгредієнти

  • Для ореховой массы:
  • 8 желтков
  • 100–250 г сахарной
  • пудры
  • 1 ст. л. какао
  • 150 г грецких орехов
  • 10 г ванили
  • 10 мл молока
  • 10 г сливочного масла
  • 1 ст. л. крахмала
  • Для миндальной массы:
  • 8 белков
  • 150 г сахарной пудры
  • 10 г ванили
  • сок половины лимона
  • 50 г бисквитного печенья
  • 150 г миндаля
  • Для глазури:
  • апельсиновый джем,
  • кофейная или
  • шоколадная глазурь

Процес приготування

  1. 1. Для приготовления ореховой массы нужно желтки растереть с сахарной пудрой, чтобы получился пышный крем. Какао развести молоком и ввести в ореховую массу. Добавить в полученную смесь молотые грецкие орехи и порошок ванили и перемешать. Большую форму для торта смазать маслом, посыпать картофельным крахмалом и выложить в нее ореховую массу. 2. Быстро приготовить миндальную массу. Для этого надо взбить белки в крепкую пену, постепенно добавляя сахарную пудру. 3. Затем добавить в массу сок половины лимона, порошок ванили, толченое бисквитное печенье и молотый миндаль (без кожицы) и аккуратно перемешать. 4. Готовую миндальную массу выложить на ореховую (горкой в середине) и выпекать 50–60 мин при умеренной температуре.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі (1)

символів 999
  • angeli 6 років тому

    Необходимо дать торту постоять сутки, затем намазать
    бока и верх торта апельсиновым джемом. Сверху полить
    торт глазурью (после застывания джема).

    Прокоментувати Мені подобається