Втомившись від супермаркетів і їх агресивного маркетингу, промоутерів з награним посмішками, акцій «3 за ціною 2» і карт клубів лояльності, ми вирішили відправитися на ринок і дізнатися, яким чином відбувається шопінг тут. Перший ринок, який ми відвідали - Житній.
Житній ринок - не просто маркет з продуктами, а найстаріший ринок Києва, який досі працює! Свою сучасне обличчя він набув в 1980 році, але торгують в цьому самому місці ще з XV століття.
Ринок можна поділитися на 2 зони - зона магазинів, які розташовуються по периметру ринку і зона прилавків, які розташовуються в центрі приміщення.
Свою розвідку ми починаємо з молочної секції. Господині посміхаються нам і запрошують спробувати домашній сир. Крім цього на прилавках молоко, коров'яче молозиво - продукт, який не знайти на прилавку магазинів, дуже корисний для імунної системи, і домашні запіканки!
Поруч з молочною продукцією - ряд з медом. Господині щедро пригощають нас медовими солодощами і ми згадуємо ту приємну особливість ринку - тут все можна пробувати! Асортимент меду - на будь-який смак - липовий, гречаний, квітковий, акацієвий, гірчичний.
Крім звичного меду в баночках на прилавках мед шматками (кристалізований мед). А ще перга (квітковий пилок) - корисна для імунної системи, обміну речовин, щитовидної залози прополіс - природний медовий антибіотик, забрус - продукт, який отримують шляхом зрізання кришечок запечатаних сот - володіє антивірусними і антибактеріальними властивостями, подмон - біологічно активний продукт бджільництва, володіє імуномодулюючими, знеболюючими, антибактеріальними, регенераторними, спазмолітичними та іншими властивостями. Пригощаємося забрусом і прямуємо далі.
Потрапляємо в м'ясне відділення. Величезна кількість сала, свинини, телятини, баранини, курки, індичатини. Продавці посміхаються нам і пропонують на пробу шматочок сала. Всі ці люди на ринку вже з 6 ранку - часу, коли необхідно надати продукти на перевірку, щоб в 9 вже почати торгівлю.
Йдемо далі і потрапляємо до відділення солінь. Для тих, хто любить такий вид закуски - це справжній рай. Тут є все - огірочки і помідорчики, квашена капуста, перець, часник, морква по-корейськи, солона слива, баклажан, квасоля, мочені яблука, морська капуста, спаржа, соя, кальмари, мідії, тофу. І навіть мочений кавун! Нас пригощають маринованими листям капусти, загорнутими в трубочки. Смачно!
Йдемо далі і знаходимо секцію з травами та іншими природними корисностями. Тут є все - трав'яні ароматні чаї, шипшина, женьшень, лимонник, лікувальні трави (чебрець, липа, меліса, м'ята, ромашка і лопчатка біла), величезний вибір бобових, насіння, горіхи, пучки лаванди і навіть банні віники! Помічаємо величезні салатові плоди, схожі на яблука. Це маклюра кримська або адамове яблуко - використовується для натирання спини і ніг при болях. Розмовляємо з милою продавщицею всього цього добра про те, як корисно все натуральне. Розуміємо ще одну особливість ринку - це спілкування. У супермаркеті з продавцями так не поспілкуєшся ...
Потрапляємо в секцію сухофруктів. Тут на нас чекають горіхи, насіння, чорнослив, сушені яблука, груша, слива та інжир, бобові, попкорн, кунжут і багато іншого.
Ряди з фруктами і овочами починаються з кількох прилавків з гранатом. Тут же при вас можуть приготувати гранатовий фреш. З фруктів на прилавках - яблука, груші, апельсини, мандарини і грейпфрути, полуниця, виноград, банани, в тому числі і маленькі бананчики. З овочів - помідори, в той числі і мініатюрні черрі, огірки, червоний солодкий і гострий перець, баклажани, капуста і пекінська капуста, червона цибуля. Тут же, при бажанні можна придбати кошик та оформити фруктову (або овочеву) композицію. А ще, на ринку можна торгуватися!
Відразу біля рядів з овочами - прилавок з рибою. Дорадо, сібас, камбала, окунь дикий, білий амур, лосось дикий, сібас чилійський, голець камчатський, філе сьомги філе, палтус мурманський і багато іншого. Є навіть м'ясо краба.
Біля риби - магазинчик з східними солодощами. Перше, що помічаємо - Чурчхеллу - одну з найпопулярніших кавказьких солодощів. А ще тут є сушена алича, кизил, вишня, папайя, ананас, манго, диня, персик, помела, мак, кускус, фініки, стружка мигдалю, чорні родзинки, унабі - сушені плоди для нормалізації тиску. Є тут і нут - можна робити домашній хумус. Тут же величезний вибір аджики, ткемалі, сацебелі. Є й сванська сіль, кедрова олія і горіхове варення. Величезний вибір спецій - теж в цьому невеликому магазинчику: розмарин, паприка, кориця, Чаман, зіра, мускат, майоран, каррі, імбир, сумах, сушений помідор і багато іншого.
Після екскурсії по Житнього ринку можна впевнено заявити - на ринку набагато цікавіше і душевніше, ніж у магазині. Тому ми вирушаємо далі. В найближчому майбутньому читайте огляди інших столичних ринків!
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі (2)
Не покупайте курятину на Житнем. Продавцы накручивают весы на 150 грамм.
Прокоментувати Мені подобається (0 користувачу)А вы часто покупаете продукты на рынке?
Прокоментувати Мені подобається (1 користувачу)Відповідь: Часто! На рынке можно поторговаться! А то цены сейчас - очень "кусаются".