Пісні овочеві котлети: рецепт чудової страви в піст

Сьогодні tochka.net розповість тобі, як приготувати смачні пісні овочеві котлети, які будуть дуже доречними до твого пісного столу і напевно сподобаються гостям, які дотримуються посту.

Такі пісні овочеві котлети не містять ні м'яса, ні яєць, тим не менше, їхній смак і зовнішній вигляд несподівано порадує навіть справжніх гурманів. Золотисті котлетки з ніжною начинкою і хрусткою скоринкою - те, що потрібно для здоров'я в період Великого посту!

Пісні овочеві котлети - інгредієнти:

4 картоплини,
2 моркви,
1 цибулина,
1 зубок часнику,
3 ст. ложки консервованої кукурудзи,
3 ст. ложки консервованого зеленого горошку,
0,5 лимона,
зелень (петрушка, кріп, зелена цибуля),
3 ст. ложки борошна,
200 мл води,
100 г панірувальних сухарів,
4 ст. ложки олії,
мелений коріандр за смаком,
паприка за смаком,
карі за смаком,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.

Пісні овочеві котлети - приготування:

Відвари картоплю і моркву в шкірці. Моркву - приблизно 5 хвилин, картоплю - 30 хвилин. Почисти овочі.

Картоплю розтовчи в однорідне пюре, посоли, додай спеції, лимонний сік.

Моркву дрібно поріж. Також подрібни цибулю, часник і зелень. З'єднай усі овочі, кукурудзу, горошок і гарненько перемішай. З отриманої маси сформуй невеликі пісні овочеві котлети.

Перш ніж смажити пісні овочеві котлети, приготуй тісто. Для цього змішай муку з водою і сіллю.

Занурюй кожну котлетку в тісто, потім обваляй у панірувальних сухарях і викладай на розігріту сковороду з олією. Обсмажуй пісні овочеві котлети на середньому вогні з обох боків до золотистої рум'яної скоринки.

Подавай пісні овочеві котлети гарячими, посипавши зеленню. Смачно як самостійна страва або ж із будь-яким гарніром на твій вибір.

Смачного!