Катрофельный Мехико
12.03.2015 20:20
Рейтинг страви:
0
голосів
Час до 1 години |
Порції 4 порції |
Калорії Середнє |
Складність Середня |
Інгредієнти
- 4 крупных старых картофелины, порезанных
- 1 спелый авокадо
- 2 помидора
- 1 ч л оливкового масла
- 1 ч л лимонного сока
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 1 луковица, мелко порезанная
- 1 зеленый чили, мелко порезанный
- 1 желтый перец, очищенный от семян и порезанный
- 2 ст л порезанной кинзы
- соль и перец
- дольки лимона для украшения
Процес приготування
- Отварить кусочки картофеля в кастрюле с кипящей водой 5-10 минут или до мягкости. Слить и отложить. Тем временем порезать авокадо пополам, достать косточку. Размять вилкой мякоть (ложкой можно выскоблить мякоть из кожуры и размять вилкой). Добавить в авокадо оливковое масло, лимонный сок, чеснок и мелко порезанный лук и перемешать. Накрыть пленкой миску и оставить (чтобы остановить процесс потемнения авокадо). Смешать помидоры, чили и желтый перец и переложить в салатницу с кусочками картофеля. Разложить кусочки авокадо сверху и посыпать кинзой. Приправить по вкусу солью и перцем и подавать с дольками лимона.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі