САЛАТ С АНАНАСОМ И МОРКОВЬЮ
14.03.2015 10:52
Рейтинг страви:
0
голосів
Час до 30 хв |
Порції 4 порції |
Калорії Мало |
Складність Низька |
Інгредієнти
- Ананас - 1 шт.
- Белая редька нарез. - 450 г.
- Морковь - 450 г.
- Вода - 1/2 стак.
- Рисовый уксус - 1/2 стак.
- Сахар - 1/2 стак.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Для заправки: Сок лайма - 1/4 стак.
- Лайм для цедры - 1 шт.
- Свежий имбирь - 1 ч. л.
- Мед - 1 ст. л.
- Соль - щепотка .
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Листья базилика - по вкусу .
- Арахис - 2 ст. л.
- Лук - 1 шт.
- Масло оливковое - 2 ст. л.
Процес приготування
- Давайте начнем с приготовления рассола для редьки и моркови. В маленькой миске смешайте пол-стакана воды и пол-стакана рисового уксуса. Добавьте пол-стакана сахара и 1 ч. ложку соли. Перемешайте, пока сахар не растворится. Морковь и редьку нарежьте соломкой и залейте рассолом. Перемешайте и дайте постоять 15-20 минут. Тем временем поджарьте лук, нарезанный тонкой соломкой до золотисто-коричневого цвета на оливковом масле. Переложите на бумажное полотенце. нарежьте базилик или мяту, надробите поджаренный миндаль. Приготовьте заправку. смешайте сок и цедру 1 лайма, тертый имбирь, ложку меда и щепотку соли. Добавьте в миску с морковью и редькой ломтики ананаса, перемешайте. Затем слейте рассол. Влейте заправку, добавьте арахис, свежую мяту или базилик и поджаренный лук.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі