ТОМАТНЫЙ СУП С ГРЕНКАМИ

14.03.2015 13:05
ТОМАТНЫЙ СУП С ГРЕНКАМИ
Рейтинг страви: 0
0 голосів
Час

до 1 години
Порції

6 порцій
Калорії

Середнє
Складність

Середня

Інгредієнти

  • Для супа: Лук - 1 шт.
  • Морковь - 3 шт.
  • Масло оливковое - 2 ст. л.
  • Помидоры нарез. - 1,5 кг.
  • Куриный бульон - 400 мл.
  • Тимьян (веточки) - 6 шт.
  • Жирные сливки - 200 г.
  • Соль, перец ч/м - по вкусу .
  • Для гренок: Мука - 600 г.
  • Сухие дрожжи - 1/2 ч. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Сыр Чеддер - 2 стак.
  • Вода - 1,5 стак.

Процес приготування

  1. Поместите в миску муку, соль, сухие дрожжи и кубики сыра чеддер. Перемешайте до однородности, накройте пленкой и оставьте на ночь. Переложите на посыпанную мукой поверхность, придайте прямоугольную форму и выложите на бумагу для выпечки. Накройте пленкой, пусть полежит, пока нагревается духовка до 210 градусов Ц вместе с большой овальной кастрюлей, в которой будете запекать хлеб. Переложите в овальную кастрюлю и выпекайте под крышкой 30 минут. Затем снимите крышку, посыпьте дополнительно сыром и выпекайте еще 15 минут. Хлеб будет с хрустящей сырной корочкой. Когда хлеб остынет, нарежьте его тонкими ломтиками и поджарьте с обеих сторон на разогретом сливочном масле до румяного цвета. В большой кастрюле, обжарьте нарезанный лук и морковь в оливковом масле на среднем огне, пока лук не станет прозрачным. Добавьте помидоры, куриный бульон и тимьян. Накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 30-40 минут или пока морковь и лук не станут мягкими. Блендером взбейте суп до пюреобразной консистенции. Добавьте сливки по вкусу, приправьте солью и перцем.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999