Рагу с сосиской

Nice
Рецептів: 977

Рейтинг страви: 5

1 голос

Калорії Середнє

Складність Низька

Інгредієнти

• Сосиски — 500 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Картофель — 3-4 Штук
• Капуста — 400 Грамм
• Помидоры — 2-3 Штук (можно заменить томатным соусом или пастой)
• Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
• Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
• Перец черный молотый — 2 Щепотки

Процес приготування

Чистим овощи, моем. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на терке. Обжариваем лук с морковью на растительном масле. Картошку нарезаем небольшими кубиками или полосками. Добавляем к луку и моркови и обжариваем до полу-готовности. Помешиваем, чтобы не пригорала. Мелко шинкуем капусту, добавляем к овощам на сковородку. Солим, перчим, перемешиваем и тушим на небольшом огне под крышкой минут 5. Помидоры очищаем от кожицы, мелко нарезаем и отправляем на сковородку. Вместо помидор можно взять томатный соус или пасту. Тушим под крышкой. Сосиски очищаем от кожуры, нарезаем и выкладываем в сковороду. Можно добавить немного воды, чтобы она слегка прикрывала овощи. Закрываем сковороду крышкой и тушим рагу до готовности картошки и капусты.