Запеканка с фасолью
14.03.2015 23:02Інгредієнти
- Фасоль красная консервированная (промытая) — 3/4 стакана
- Лук репчатый (мелко резаный) — 1/4 стакана
- Перец чили зеленый (очищенный от семян и мелко резаный) — 1 шт.
- Кумин молотый — 1/4 ч. л.
- Крекеры квадратные — 16 шт.
- Сыр Чеддер (измельченный на терке) — 3/4 стакана
- Молоко нежирное — 1/2 стакана
- Майонез — 1/3 стакана
- Яйца (слегка взбитые) — 2 шт.
- Сметана, петрушка, оливки и дольки лайма для сервировки
Процес приготування
- 1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. В небольшой миске смешать фасоль, репчатый лук, перец чили и кумин. В жаропрочную промасленную форму размером примерно 10х20 см выложить 8 крекеров, на крекеры выложить половину фасолевой смеси, снова слой крекеров, а на них оставшуюся фасолевую смесь. Посыпать блюдо сыром. 2. В небольшой миске смешать майонез, молоко и взбитые яйца, залить этой смесью содержимое жаропрочной формы и поставить в предварительно разогретую духовку. Запекать блюдо около 20-25 минут. Подавать запеканку из фасоли со сметаной, оливками и дольками лайма, украсив листочками петрушки.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі