Традиційно tochka.net складає для тебе список страв, які ти можеш приготувати наступного тижня. Продукти розраховані на 2 осіб, тому багато ти не витратиш, і навіть трохи залишиться. Можеш взяти наш список і відправлятися в магазин за покупками для вечері.
Читай інші матеріали рубрики ""
Сьогодні ти можеш ознайомитися з меню на тиждень зі 23 по 29 березня.
Ти, звичайно, можеш додавати або прибирати інгредієнти на свій розсуд. Пост 2015 все ще триває, тому ми підібрали пісне меню для тебе і твоєї сім'ї.
Смачного тобі тижня!
На цьому тижні знадобиться купити:
М'ясні та молочні продукти, риба, яйця:
- Під час посту продукти тваринного походження виключаються
Овочі, фрукти і трави:
- Картопля - 4 шт.
- Гриби - 300 г
- Цибуля - 3 шт
- Морква - 300 г
- Часник - 5 зубчиків
- Зелень кропу, петрушки, коріандру, зеленої цибулі - по 1 пучку
- Капуста 200 г + 6 кап. листя
- Буряк - 2 шт.
- Помідори - 5 шт. (+1 стакан томатного соку)
- Болгарський перець - 2 шт.
- Селера - 2 шт.
- Корінь селери - 1 ст. л.
- Яблуко - 1 шт.
- Авокадо - 1 шт.
- Лимон - 0,5 шт.
- Листя салату - пучок
- Набір сушених овочів - 3 ст. л.
- Родзинки або чорнослив - 50 г.
- Перець чилі - 0, 5 шт.
- Орегано - 1 ст. л.
- Квасоля - 175 г.
Бакалія і алкоголь:
- Рис - 200 г.
- Сочевиця - 1 склянка
- Горіхи волоські - 50 г.
- Томатна паста - 3 ст. л.
Ми розраховуємо, що олія, сіль і перець у тебе завжди під рукою.
З перерахованих продуктів на цьому тижні ти зможеш приготувати:
Понеділок
Пісний салат з авокадо і яблуками
Інгредієнти:
- Зелене яблуко - 1 шт.
- Листовий салат - 1 шт.
- Авокадо - 1 шт.
- Лимон - 0, 5 шт.
- Нерафінована олія - 20 мл
- Сіль
Приготування:
Авокадо почистити і вийняти кісточку.
Видалити з яблука серцевину.
З половини лимона вичавити сік.
Порізати авокадо і яблуко тонкими пластинами і скропити лимонним соком.
Змішати олію і лимонний сік, що залишився, з сіллю.
Порвати шматочками салат, викласти авокадо і яблука, полити заправкою.
Вівторок
Пісний борщ
Інгредієнти:
- Капуста - 200 г,
- Картопля - 4 шт,
- Зелень петрушки, кропу
- Часник - 1 зубчик
- Рослинне олія - 5 столових ложок
- Сіль, перець
Для зажарки
- Болгарський перець - 1 шт,
- Морква - 1 шт,
- Буряк - 1 шт,
- Цибуля ріпчаста - 1 шт,
- Помідори - 3-4 шт (або 2-3 столових ложки томатної пасти).
Приготування:
Картоплю вимити, очистити і нарізати кубиками.
Капусту вимити і тонко нашаткувати.
Буряк вимити, очистити і нарізати тонкою соломкою.
Лук очистити і дрібно нарізати.
Моркву очистити і нарізати кубиками.
Перець вимити, видалити насіння і нарізати кубиками.
Зелень вимити, обсушити й порубати.
Помідори без шкірки вимити і натерти на крупній тертці.
Приготувати зажарку:
У сковороді з розігрітою рослинною олією обсмажити буряк близько 4 хвилин.
Додати цибулю і смажити ще 1 хвилину.
Покласти моркву і смажити 4 хвилини.
Додати болгарський перець і готувати ще 1 хвилину.
Покласти помідорну масу або томатну пасту, перемішати і готувати 5 хвилин.
Влити 1 склянку гарячої води або овочевого бульйону, накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні 10 хвилин.
Закип'ятити воду, посолити і покласти нарізану картоплю.
Через 10 хвилин покласти нарізану капусту і варити 5 хвилин.
У суп покласти зажарку і варити ще 3 хвилини.
Досолити, якщо потрібно, і поперчити.
Додати зелень і подрібнений зубчик часнику.
Вимкнути вогонь і дати настоятися під кришкою близько 10 хвилин.
Середа
Пісні голубці з грибами
Інгредієнти:
- Капустяне листя - 6 штук.
- Гриби обсмажені - 6 столових ложок.
- Рис відварний - 12 столових ложок.
- Томатна паста - 2 столові ложки.
- Гаряча вода - 0, 5 склянки.
Приготування:
Найкраще взяти молоду капусту. Її не потрібно обробляти. Стару капусту слід пом'якшити.
Старе листя опустити в киплячу воду на хвилину. Вийняти і обдати холодною водою.
Для начинки треба відварити рис і обсмажити гриби з сіллю і перцем. Можна додати лука.
Відварити рис до напівготовності.
Змішуємо рис з грибами. Підсолюємо і додаємо перець.
Загорнути капустяний лист конвертом і скріплюємо зубочисткою.
Викладаємо голубці на сковороду, заливаємо сумішшю води з томатною пастою.
Тушкуємо на маленькому вогні 20 хвилин на одній стороні і ще 5 - на іншій.
Четвер
Пісний буряк з часником і горіхами
Інгредієнти:
- 1 варений буряк
- 50 г волоських горіхів
- 50 г родзинок або чорносливу
- 2 зубчики часнику
- 2-3 ст. л. рослинного масла
Приготування:
Відварити буряк 40 хвилин, очистити і натерти на тертці.
Додати дрібно порубаний часник, ошпарені родзинки або чорнослив, подрібнені горіхи.
Заправити салат олією.
П'ятниця
Пісна паста з томатним соусом
Інгредієнти:
- Паста з твердих сортів пшениці (неприготована) - 250 м або
- Томатний сік - 1 стакан.
- Суміш сушених овочів: ріпчаста цибуля, корінь пастернаку, солодкий перець, морква, часник-3 столові ложки.
- Сушена зелень орегано - 1 ч. л.
- Оливкова олія - 3 столові ложки.
- Зелений лук - пучок.
Приготування:
Зварити пасту по інструкції на упаковці.
Воду злити.
Налити в каструлю або сотейник томатний сік, додати овочі і орегано, оливкову олію.
Довести до кипіння, прокип'ятити хвилину, підсолити і вимкнути вогонь.
Готовий соус змішати в пастою і посипати цибулею.
Субота
Пісний гострий суп з квасолею
Інгредієнти:
- Червона квасоля - 175 м
- Перець чилі - 0,5 шт.
- Помідор - 2 шт.
- Морква - 175 г
- Цибуля - 1 шт.
- Вода - 1, 250 л.
- Селера (стебло) - 2 шт.
- Петрушка - 1 ст. л.
- Часник - 2 зубчики
- Овочевий бульйон - 1 л.
- Сіль, перець - за смаком
Приготування:
Замочити квасолю на ніч у холодній воді.
Воду злити, додати свіжої і варити квасолю 10 хвилин. Зменшити вогонь і варити близько 2 годин на маленькому вогні.
Нарізати цибулю, моркву, перець і розчавити часник.
Додати до квасолі бульйон і овочі, довести до кипіння, накрити кришкою і варити півгодини.
Зроби з бульйону з частиною овочів пюре.
Поверни суміш у каструлю і додай тонко нашатковану селеру і очищені від шкірки помідори.
Тушкуй 10-15 хвилин до готовності селери.
Посолити і поперчити, додай петрушку і коріандр.
Неділя
Пісна сочевиця з овочами
Інгредієнти:
- Сочевиця дрібна - 1 склянка
- Перець солодкий болгарський - 2 штуки (червоний і зелений)
- Морква - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 маленька цибулина
- Петрушка сушена - 2 столові ложки
- Корінь селери сушений - 1 столова ложка
- Морська сіль за смаком
Приготування:
Сочевицю засипати в холодну воду (пропорція 1: 2,5) і поставити на великий вогонь.
Коли вода закипить, додати сіль, закрити каструлю кришкою і варити на середньому вогні 5 хвилин.
Дрібно нарізати моркву, цибулю і перець.
Додати до сочевиці подрібнені морква, цибуля перець, а також сушену петрушку і селеру.
Перемішати, накрити кришкою і варити ще 10 хвилин.
Готову сочевицю з овочами заправити будь-якою рослинною олією по смаку.
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі