Харчо: рецепт пісного супу

Суп харчо – спробуй приготувати пісну першу страву!

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
18 березня 2020, 10:54
рецепти
Пісний суп харчо © Depositphotos

Під час Великого посту хочеться урізноманітнити своє меню цікавими та оригінальними рецептами страв без м'яса. Наприклад, можна приготувати суп харчо. Так, навіть суп харчо може бути пісним і смачним. Виявляється, що суперм'ясний супчик, як харчо, може спокійно обійтися без свого основного компонента і від цього буде не менш смачним.

Готується пісний суп харчо значно легше і швидше за свого м'ясного "прародителя", а користь, особливо в піст - очевидна. А своєрідна, характерна для харчо ароматна нотка зберігається в пісному варіанті завдяки додаванню прянощів і волоських горіхів.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Пісний суп харчо - інгредієнти:

  • 100 г рису,
  • 3 картоплини,
  • 2 цибулини,
  • 1 морква,
  • 1 білий корінь (селера, петрушка),
  • 5 зубків часнику,
  • 70 г волоських горіхів,
  • 3 ст. ложки томатної пасти (або 100 г ткемалі),
  • 3 ст. ложки олії,
  • зелень (петрушка, кінза),
  • 2 лаврових листа,
  • щіпка меленої кориці,
  • хмелі-сунелі за смаком,
  • червоний мелений перець за смаком,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком,
  • цукор за смаком,
  • 2 л води.

Пісний суп харчо - приготування:

  1. Картоплю відвари в мундирі до готовності. Остуди, почисти і поріж кубиками.
  2. Рис промий у холодній воді, залий окропом і відвари до готовності 20 хвилин.
  3. Дрібно поріж цибулю і часник. Моркву і білий корінь натри на крупній тертці. Подрібни зелень. Волоські горіхи обсуши на сковороді, очисти і подрібни качалкою або блендером.
  4. У розігрітій олії спасеруй цибулю 5 хвилин, додай моркву, білий корінь і обсмаж іще 3 хвилини. Потім додай томатну пасту, перемішай і обсмаж 3 хвилини. Додай горіхи, часник, спеції і цукор, перемішай і готуй іще 3 хвилини.
  5. Переклади зажарку в рис. Додай картоплю. Посоли і вари суп харчо ще 5-7 хвилин на повільному вогні. Наприкінці додай зелень, вимкни вогонь і дай настоятися харчо 20 хвилин.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відео рецепт супу харчо:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

У твоїй сім'ї люблять харчо?

Відповісти

Теги

  • рецепт
  • суп
  • пост
  • рис
  • горіхи
  • пісні рецепти
  • пісне меню
  • домашня кухня
  • пісні страви
  • суп харчо рецепт
  • пост 2015
  • харчо
  • суп харчо
  • харчо
  • суп харчо
  • харчо рецепт
  • суп харчо рецепт
  • приготування харчо
  • приготування супу харчо
  • рецепт приготування харчо
  • суп харчо рецепт приготування
  • суп харчо домашній
  • харчо в домашніх умовах
  • суп харчо в домашніх умовах
  • харчо фото
  • харчо домашній рецепт
  • харчо рецепт з фото
  • рецепт суп харчо в домашніх умовах
  • рецепти харчо в домашніх умовах
  • приготування супу харчо в домашніх умовах
  • приготування харчо в домашніх умовах
  • суп харчо рецепт приготування в домашніх
  • суп харчо рецепт приготування в домашніх умовах
  • харчо рецепт приготування в домашніх умовах
  • харчо класичний

Коментарі

символів 999