Харчо: рецепт пісного супу

Суп харчо – спробуй приготувати пісну першу страву!

© Depositphotos

Під час Великого посту tochka.net не перестає дивувати своїх читачок цікавими та оригінальними рецептами страв без м'яса, наприклад, як тобі варіант пісного супу харчо?

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Виявляється, навіть такий суперм'ясний супчик, як харчо, може вільно обійтися без свого основного компонента. І від цього буде не менш смачним.

Готується пісний суп харчо значно легше і швидше за свого м'ясного "прародителя", а користь, особливо в піст - очевидна. А своєрідна, характерна для харчо ароматна нотка зберігається в пісному варіанті завдяки додаванню прянощів і волоських горіхів.

Пісний суп харчо - інгредієнти:

  • 100 г рису,
  • 3 картоплини,
  • 2 цибулини,
  • 1 морква,
  • 1 білий корінь (селера, петрушка),
  • 5 зубків часнику,
  • 70 г волоських горіхів,
  • 3 ст. ложки томатної пасти (або 100 г ткемалі),
  • 3 ст. ложки олії,
  • зелень (петрушка, кінза),
  • 2 лаврових листа,
  • щіпка меленої кориці,
  • хмелі-сунелі за смаком,
  • червоний мелений перець за смаком,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком,
  • цукор за смаком,
  • 2 л води.

Пісний суп харчо - приготування:

  1. Картоплю відвари в мундирі до готовності. Остуди, почисти і поріж кубиками.
  2. Рис промий у холодній воді, залий окропом і відвари до готовності 20 хвилин.
  3. Дрібно поріж цибулю і часник. Моркву і білий корінь натри на крупній тертці. Подрібни зелень. Волоські горіхи обсуши на сковороді, очисти і подрібни качалкою або блендером.
  4. У розігрітій олії спасеруй цибулю 5 хвилин, додай моркву, білий корінь і обсмаж іще 3 хвилини. Потім додай томатну пасту, перемішай і обсмаж 3 хвилини. Додай горіхи, часник, спеції і цукор, перемішай і готуй іще 3 хвилини.
  5. Переклади зажарку в рис. Додай картоплю. Посоли і вари суп харчо ще 5-7 хвилин на повільному вогні. Наприкінці додай зелень, вимкни вогонь і дай настоятися харчо 20 хвилин.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відео рецепт супу харчо:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

У твоїй сім'ї люблять харчо?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

рецепт суп пост рис горіхи пісні рецепти пісне меню домашня кухня пісні страви суп харчо рецепт пост 2015 харчо суп харчо більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net