Голубцы ленивые

26.03.2015 13:53
Голубцы ленивые
Рейтинг страви: 0
0 голосів
Час

до 1 години
Калорії

Середнє
Складність

Середня

Інгредієнти

  • Фарш: 1 кг свинины (или свинина напополам с говядиной) 0.5 стакана риса яйцо - по желанию 1 кочан капусты 1 луковица 1 большая морковь или 2 средних соль 1 лавровый лист сметана - по вкусу томатный соус - по желанию

Процес приготування

  1. Капусту нарезать (не обязательно очень тонко шинковать), морковь натереть на крупной терке. На дно толстостенного чугунка выкладывать слоями: капуста мясной фарш с рисом (рис можно не приваривать, а класть в фарш сырым, также можно в фарш не класть яйцо) посыпать тертой морковью опять капуста, мясной фарш, морковь и т.д. Верхний слой - капуста. Слегка прижать. Сверху положить маленькую луковицу. Когда голубцы приготовятся - луковицу выбросить. Если нормально переносите вареный лук - луковицу добавить в фарш - нарезать или перекрутить на мясорубке вместе с мясом. Ленивые голубцы залить кипятком, чтобы покрыло. Когда вода закипит - сделать маленький огонь, добавить лавровый лист, по вкусу - соль, сметану, томатный соус и тушить до готовности (если вода выкипела, а вы считаете, что ленивые голубцы еще не готовы - подлейте немного кипятка, чтобы они не подгорели). Когда ленивые голубцы будут готовы - огонь выключить и дать им минут 15 настояться. Можно подавать со сметаной.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999