Салат с Кальмара

Mamzelya
Рецептів: 550

Рейтинг страви: 2

2 голоса

Калорії Мало

Інгредієнти

• Кальмары - 500 г.
• Лук - 1 шт.
• Огурцы свежие - 1 шт.
• Яйца - 1 шт.
• Сметана - 3 ст.л.
• Зелень - 1 пучок укропа.
• Соль - по вкусу.

Процес приготування

Способ приготовления Шаг 1 Обдать кипятком кальмары, снять кожу, хорошо промыть, очистить от внутренностей и хорды. Разрезать по длине на 4 части, около 0,5 см каждая и выложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой на 3-4 минуты. Затем кальмары выложить кальмары на дуршлаг, чтобы сцедить воду, после чего выложить их в салатницу. Шаг 2 Очищенный огурец нарезать тонкими брусочками и положить в салатницу. Шаг 3 Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами и отправить к кальмарам. Туда же положить измельченный укроп. Шаг 4 Яйцо отварить, остудить, очистить и нарезать соломкой. Добавить в салатницу. Шаг 5 Для заправки салата желток растереть и перемешать со сметаной. Шаг 6 Салат посолить и заправить сметано-яичной смесью. Все хорошо перемешать. Шаг 7 Украсить свежим огурцом.