Сердечный

Mamzelya
Рецептів: 550

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Калорії Середнє

Складність Середня

Інгредієнти

• Говяжье сердце - 500 г.
• Лук - 4 шт.
• Морковь - 3 шт.
• Майонез - 200 г.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Огурец соленый - 1 шт. (для украшения)
• Соль - по вкусу

Процес приготування

Шаг 1 Отварить говяжье сердце в подсоленной воде до готовности (варить долго на слабом огне). Шаг 2 Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле. Шаг 3 Отдельно поджарить морковь, натертую на крупной терке. Дать остыть. Шаг 4 Отварное сердце нарезать очень тонкими полосками. Шаг 5 На дно салатника тонким слоем выложить отварное сердце, смазать майонезом, сверху тонким слоем выложить жареный лук, на него - жареную морковь, затем опять слой сердца, майонез, лук и морковь. Шаг 6 Украсить соленным огурцом, вырезанным в виде цветочка. Оставить в холодильнике для пропитки на 1-1,5 часа.