Рецепт пасхи без яєць

Рецепт пасхи сирної для тих, хто не вживає сирі яйця.

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
27 березня 2015, 18:26
рецепти
  Рецепт пасхи © shutterstock.com

tochka.net пропонує твоїй увазі рецепт пасхи сирної - обов'язкової страви на святковому столі в день Воскресіння Христового.

Відповідно до Священного Писання, сирна пасха не прості солодощі, вона має свою цікаву легенду. Ти чула про казкову землю обітовану? З медовими берегами і молочними ріками. Так от пасха сирна саме і символізує Небесний Сіон - щасливе і радісне Господнє місто, куди прагне потрапити кожен віруючий.

Рецепт пасхи досить простий і готується зовсім нескладно. А приготована пасха потім не менше доби "дозріває" в холодильнику, так що її можна приготувати заздалегідь.

Традиційний рецепт пасхи включає сир і сирі яйця. Крім того, для більшої смакоти в неї можна додавати цукати, сухофрукти, горіхи. Якщо ти не є прихильницею вживання сирих яєць, тобі напевно сподобається рецепт пасхи сирної без яєць.

Рецепт пасхи без яєць - інгредієнти:

  • 500 г домашнього сиру,
  • 100 г жирної сметани,
  • 100 вершкового масла,
  • 100 г цукрової пудри,
  • 70 г цукатів,
  • 50 г мигдалю,
  • 10 г ванільного цукру.

Рецепт пасхи без яєць:

Домашній сир протри через сито, щоб у ньому зникли грудочки і він став більш ніжним і однорідним. Додай у сир м'яке вершкове масло, сметану і гарненько перемішай.

Дрібно поріж цукати. Подрібни в блендері мигдаль. У сирну масу додай цукати, горіхи, цукрову пудру, ванільний цукор і ретельно перемішай.

Виклади сирну масу в спеціальну дерев'яну або пластмасову пасочницю, застелену марлею, зверху поклади гніт. У процесі приготування сирної пасхи буде утворюватися рідина, тому підстав під форму тарілку, щоб їй було куди стікати.

Постав пасху в холодильник на добу. Потім дістань сирну пасху з форми, прикрась цукатами і подавай до святкового столу.

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Читай також

8494
22692
11 квітня 2013, 20:32

Коментарі (2)

символів 999