ИМБИРНОЕ ЖЕЛЕ С ПЕРЦЕМ ХАБАНЕРО

28.03.2015 19:37
ИМБИРНОЕ ЖЕЛЕ С ПЕРЦЕМ ХАБАНЕРО
Рейтинг страви: 0
0 голосів
Час

до 1 години
Порції

6 порцій
Калорії

Мало
Складність

Середня

Інгредієнти

  • Перец Хабанеро - 8 шт.
  • Корень имбиря - 1/2 стак.
  • Яблочный уксус - 1,5 стак.
  • Сахар - 6 стак.
  • Пектин - 70 г.

Процес приготування

  1. Подготовьте ингредиенты: перец хабанеро (8 шт.), корень имбиря, яблочный уксус (1,5 стакана), 6 стаканов сахара и пектин. Для обработки перца лучше работать в резиновых перчатках, Очистите перец от семян и нарежьте. Корень имбиря (вам понадобится 2 куска 5-7 см в длину) очистите и нарежьте. Перец и имбирь поместите в кухонный комбайн, добавьте 1 стакан яблочного уксуса. Взбейте в пюре, перелейте в кастрюлю и добавьте остальные пол-стакана уксуса и 6 стаканов сахара. Перемешайте и доведите смесь до кипения. Готовьте в течении 5 минут. Пока смесь кипит, поместите банки в кастрюлю с водой и прокипятите. то же самое проделайте и с крышками. Добавьте жидкий пектин, перемешайте, доведите до кипения и готовьте около 1 минуты. Снимите с плиты. Вы заметите, что в верхней части образовалась пена. Снимите ее ложкой. Осторожно, чтобы не обжечься, разлейте готовое желе в горячие банки. Протрите влажным полотенцем ободки банок. Заверните горячими крышками. Переверните банки и оставьте их на 10 минут. Затем переверните обратно и оставьте банки остывать в течении 24 часов.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999