КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ С АПЕЛЬСИНОВЫМ СОУСОМ
28.03.2015 19:50
Рейтинг страви:
0
голосів
Час до 1 години |
Порції 4 порції |
Калорії Середнє |
Складність Середня |
Інгредієнти
- Куриные бедрышки - 4 шт.
- Яйца - 4 шт.
- Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
- Масло для жарки - 2 ст. л.
- Для соуса: Сок апельсина - 3 ст. л.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Коричневый сахар - 1 ст. л.
- Рисовый уксус - 1 ст. л.
- Кунжутное масло - 1/4 ч. л.
- Соль, перец к/м - по вкусу .
- Чеснок (зубчики) - 1 шт.
- Имбирь свежий тертый - 2 ч. л.
- Кукурузный крахмал - 1 ч. л.
- Апельсин для цедры - 1 шт.
- Вода - 2 ст. л.
- Перья зеленого лука - 2 шт.
Процес приготування
- В миске взбейте яичные белки и кукурузный крахмал. Добавьте кусочки курицы и перемешайте. Оставьте на 5-10 минут. Апельсиновый сок, соевый соус, сахар, уксус, кунжутное масло, соль, толченый красный перец, чеснок и имбирь (и апельсиновую цедру, если используете) смешайте в небольшой сковороде. Протушите при высокой температуре, пока смесь не начнет сгущаться, около 3-4 минут. Взбейте кукурузный крахмал и 1/4 стакана воды в маленькой миске и добавьте 1-2 столовые ложки смеси в соус. Смешайте в готовьте до загустения в течении 1 минуты. (Если соус становится слишком густой, добавьте в пару ложек воды и перемешайте). Обжарьте кусочки курицы в горячем масле до румяной корочки. Выложите на бумажное полотенце. Добавьте обжаренную курицу в соус и перемешайте.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі