Мясо в горшочках с картошкой и грибами

Mamzelya
Рецептів: 550

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Калорії Середнє

Складність Середня

Інгредієнти

• 500 гр. мяса (любое - курица, свинина, говядина)
• 300 гр. шампиньонов
• 2 луковицы
• 5 картофелин
• 200 гр. сливок или сметаны
• 200 мл. мясного бульона или воды
• пряности и специи - мускатный орех, сухие травы, перец, соль.

Процес приготування

Нужно нарезать небольшими кубиками мясо с картофелем. Лук и грибы нарезаете так, как вы больше любите. Затем следует обжарить лук на растительном масле, чуть позже добавить к нему грибы, жарить нужно до появления красивого золотого оттенка. Добавляем в сковороду половину сметаны или сливок. На быстром огне слегка обжариваем мясо, вливаем немножко бульона или воды. Укладываем на дно горшочка мясо, сверху грибы, затем картошку, заливаем остатками сливок и бульоном, с добавлением пряностей, специй. Мясо с грибами в горшочках нужно держать в духовке при температуре 200 гр. в течение часа. Мясо, картошка, грибы в горшочках готовятся в духовке по-разному – все зависит от используемого сорта мяса. Курятина запекается очень быстро, говядина – намного дольше.