САЛАТ С ЛЕБЕДОЙ ПОМИДОРАМИ И АВОКАДО

Olga
Рецептів: 192

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Час до 30 хв

Порції 4 порції

Калорії Мало

Складність Низька

Інгредієнти

• Вода - 1 стак.
• Лебеда - 1,5-2 стак.
• Помидоры черри - 500 г.
• Соль - 1/4 ч. л.
• Перец черный молотый - 1/4 ч. л.
• Масло оливковое - 1 ст. л.
• Бальзамический уксус - 1 ст. л.
• Авокадо - 1,5 шт.
• Шпинат свежий - 1,5 стак.
• Для заправки: Чеснок (зубчики) - 2 шт.
• Соль - 1/4 ч. л.
• Семена кунжута - 1/4 стак.
• Масло оливковое - 3 ст. л.
• Теплая вода - 3 ст. л.
• Лимон для сока - 1 шт.
• Мед - 1 ч. л.

Процес приготування

Приготовьте лебеду согласно инструкции на упаковке. Обычное соотношение данного продукта к воде – 2:1, а время готовки 15-17 минут. После того как лебеда будет готова, хорошенько перемешайте ее ложкой. Нарежьте помидоры дольками, поместите в стеклянную посуду. Добавьте соль, перец, оливковое масло и бальзамический уксус. В каком порядке, роли не играет. Разогрейте духовку до 220 гр. С. Поместите туда емкость с ингредиентами и готовьте 25-30 минут. Затем дайте им немного остыть. А пока помидоры остывают, займитесь заправкой. Налейте в небольшую посуду оливковое масло, добавьте семена кунжута и перемешайте. Влейте теплую воду, красный винный уксус и выжмите немного сока свежего лимона. Напоследок добавьте мед и измельченный чеснок. Приправьте солью и черным перцем. Тщательно взбейте все компоненты венчиком. Перелейте заправку в отдельную баночку. Можно добавить немного зеленого лука, но это на усмотрение. Добавьте в лебеду помидоры и заправку. Затем немного листьев свежего шпината и все тщательно перемешайте. Все, можно подавать на стол. Авокадо можно добавить перед самой подачей, или вместе с помидорами.