Суп картофельный с эстрагоном и овсяными хлопьями

29.03.2015 14:20
Суп картофельный с эстрагоном и овсяными хлопьями
Рейтинг страви: 5
1 голос
Калорії

Середнє
Складність

Середня

Інгредієнти

  • картофель-4 шт.
  • мякоть вареной говядины-200 гр.
  • хлопья овсяные традиционные-2 ст. ложки
  • морковь-1 шт.
  • лук репчатый фиолетовый-1 головка
  • корень петрушки-1 шт.
  • масло сливочное-2 ст. ложки
  • бульон овощной-4 стакана
  • мускатный орех тертый-1/2 ч. ложки
  • травы Прованса-1 ч. ложка
  • сметана-1/2 стакана
  • сироп яблочный-по вкусу

Процес приготування

  1. Лук мелко порубите и спассеруйте на части масла. Корень петрушки, морковь и картофель нарежьте кубиками, обжарьте на масле до золотистого цвета. Овсяные хлопья обжарьте на оставшемся масле. Овощи соедините с бульоном, добавьте хлопья, мускатный орех, травы, яблочный сироп, посолите и варите до готовности. При подаче в тарелки разложите нарезанную ломтиками говядину, залейте ее супом, заправьте сметаной и посыпьте рубленой зеленью петрушки и эстрагона.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999