Аджика из кабачков острая на зиму
29.03.2015 20:02Інгредієнти
- Кабачки — 3 Килограмма
- Морковь — 0.5 Килограмма
- Томаты — 1.5 Килограмма
- Перец сладкий — 0.5 Килограмма
- Зубчики чеснока — 1 Стакан
- Масло растительное — 1 Стакан
- Сахар — 125 Грамм
- Соль — 50 Грамм
- Уксус — 3 Ст. ложки
- Перец жгучий — 3 Штуки
Процес приготування
- 1. Все овощи моем,если нужно, чистим, если нужно, удаляем семена. Пропускаем через мясорубку и перемешаем. 2. Теперь ставим на огонь овощную смесь, доводим до кипения, а потом вливаем масло. Засекаем 40 минут, после чего добавим соль, сахар и уксус. 3. После сахара, уксуса и соли как только смесь закипит - добавим измельченный чеснок. Даем покипеть еще 5-10 минут. 4. Дальше же закрываем аджику на зиму в чистых баночках, закрыв стерильными крышками. А часть остужаем и подаем сразу с любому гарниру.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі