Плов узбекский из баранины

30.03.2015 09:57
Плов узбекский из баранины
Рейтинг страви: 5
1 голос

Інгредієнти

  • Баранина — 800 Грамм
  • Рис — 500 Грамм
  • Морковь — 300 Грамм
  • Масло растительное — 200 Грамм
  • Специи — По вкусу
  • Чеснок — 1 Штука

Процес приготування

  1. 1. На дно казанка помещаем сало, и вытапливаем из него жир. Шкварки забираем, а жир сильно раскаляем, и обжарим мясо кусочками. Когда покроется корочкой - добавим морковь и обжарим до мягкости. 2. Рис хорошо промываем, высыпаем сверху, разравниваем, чтобы получился слой. По центру помещаем чеснок, и посыпаем рис приправами (советую зиру!). 3. Поверх риса аккуратно вливаем воду, чтобы покрывала на два пальца. Доводим до кипения на маленьком огне под крышкой. 4. После кипения рис уже держим без крышки, пока вся вода не уйдет.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999