Картошка со свиными ребрышками
30.03.2015 11:26Інгредієнти
- Ребрышки свиные — 500 Грамм
- Картофель — 4 Штуки
- Кабачок — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Вино белое сухое — 5 Ст. ложек (можно заменить водой)
- Соус томатный — 3 Ст. ложки
- Масло оливковое — 4 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
Процес приготування
- 1. Ребрышки делим на порционные кусочки, натираем солью, перцем и приправами по желанию. 2. Кабачок нарезаем дольками, картофель - брусочками. 3. Теперь все вместе начинаем обжаривать на растительном масле в такой последовательности: сначала пассируем измельченные лук и морковь, затем к ним кладем ребрышки и обжарим до золотистой корочки, а потом добавим овощи. Солим и перчим по вкусу. 4. Когда все ингредиенты чуть поджарятся, вливаем вино, перемешаем. Затем - томатную пасту, опять перемешаем. А затем вливаем воду, сколько посчитаете нужным для тушения. 5. Тушим до мягкости мяса и картофеля, и сразу же подаем.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі