Паста с шампиньонами и креветками

30.03.2015 17:48
Паста с шампиньонами и креветками
Рейтинг страви: 5
1 голос
Калорії

Середнє
Складність

Середня

Інгредієнти

  • Креветки — 200 г
  • Мука — 1 ст. л.
  • Базилик — 1 веточка
  • Паста — 50 г
  • Сливки — 200 мл
  • Шампиньоны — 4 шт
  • Соль, чёрный перец — по вкусу

Процес приготування

  1. Если у вас замороженные креветки, то их нужно разморозить и отварить до розового цвета. Ставим закипать воду, подсаливаем её и когда закипит кидаем вариться спагетти. Пока варятся чистим и нарезаем грибы. Для соуса выливаем в кастрюлю сливки и добавляем яичный белок, солим, перчим по вкусу и пока нагревается на медленном огне постоянно взбиваем и помешиваем венчиком. Добавляем в смесь рубленые листочки базилика и продолжаем подогревать, не давая закипеть, всыпаем резанные шампиньоны. Варим до полной готовности грибов, в конце закидываем креветки и муку. Если соус и так густой муку можно не добавлять. Собираем блюдо: сначала спагетти, сверху немного сливочного масла и сверху белый соус. При желании можно посыпать тёртым пармезаном.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999