Свиные тефтельки под соусом терияки

Mamzelya
Рецептів: 550

Рейтинг страви: 5

1 голос

Калорії Середнє

Складність Середня

Інгредієнти

• Вода — 5 стаканов
• Имбирь свежий кашица — 2 ст. л.
• Коричневый сахар — ½ стакана
• Крахмал — 2 ст. л.
• Кунжут — 1 ст. л.
• Лук — 2 шт
• Лук зелёный — 2 шт
• Рис длиннозернистый — 2 ½ стакана
• Рисовый уксус — 1 ст. л.
• Свиной фарш — 500 г
• Соевый соус — 1 стакан
• Сухари панировочные — ½ стакана
• Яйцо — 1 шт
• Чеснок — 1 зубчик

Процес приготування

Тефтельки мы будем готовить в духовке — так полезней и вкусней, поэтому ставим разогреваться духовку до 200 градусов. Фарш перемешиваем с сухарями, яйцом, половиной соевого соуса, добавляем выдавленный через пресс чеснок, кашицу имбиря, рубленным зелёным луком, солим и перчим. Всё тщательно перемешиваем. На противень стелим фольгу, не смазывая поверхность, выкладываем маленькие шарики фарша. И помещаем в духовку на 40 минут. Пока тефтельки готовятся ставим вариться рис и соус. Рис варим в пропорции 1 к 2, под крышкой 20 минут после вскипания. Для соуса смешиваем воду 1 стакан, оставшийся соевый соус, рисовый уксус, сахар и кунжутное масло, всю смесь прогреваем на медленном огне пока не растворится сахар. Отдельно растворяем крахмал в воде и добавляем к соусу, как только начнёт густеть добавляем кунжут. Готовые тефтельки поместите в соус и перемешайте.