Рис пряный и слегка острый с горошком по-мексикански

30.03.2015 18:10
Рис пряный и слегка острый с горошком по-мексикански
Рейтинг страви: 5
1 голос
Калорії

Середнє
Складність

Середня

Інгредієнти

  • Рис — 1 стакан
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Помидоры — 1 шт
  • Перец чили — 1 шт
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Зелёный горошек — 60 г
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Паста томатная — 60 мл
  • Бульон куриный — 480 мл
  • Соль, специи — по вкусу

Процес приготування

  1. Сначала занимаемся овощами, всё хорошо промываем и мелко измельчаем лук, томаты, чили, чеснок можно протереть на тёрке или выдавить через пресс. Рис сначала подогреваем на раскалённом оливковом масле, прожариваем пока рис не подрумянится. К рису добавляем чеснок. И перемешивая, оставляем на сковороде ещё минуту. Теперь добавляем лук, томаты, бульон и томатную пасту и чили. Добавляем по вкусу специи и соль, накрываем, уменьшаем огонь и тушим 20 минут. После добавляем к рису горошек и перемешиваем. Так как рис горячий, то горошек быстро приготовится, можно оставить его слегка сырым, это разнообразит рис. Готово это мексиканское блюдо когда горошек станет слегка мягким

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999