Быстрая свинка с тайскими мотивами

Mamzelya
Рецептів: 550

Рейтинг страви: 5

1 голос

Калорії Середнє

Складність Середня

Інгредієнти

• Свинина нежирная— 250 г
• Рисовая лапша — 50 г
• Морковь — 200 г
• Имбирь свежий — 20 г
• Перец чили — 2 шт
• Лук-порей — 500 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Соевый соус — 2 г

Процес приготування

Для начала приготовим соус-маринад: натрите на мелкой тёрке имбирь и чеснок, перец чили очень мелко порубите, семена оставьте если не любите очень острую пищу, то семена можно удалить. Добавьте соевый соус. Свинину моем, удаляем ненужные жилки, жир и нарезаем очень тонкими полосочками. Мясо старайтесь использовать не замороженное. В кастрюле вскипятите примерно 2 стакана воды, подсолите совсем немного и погрузите в воду лапшу. Огонь при этом под кастрюлей совсем выключаем и даём лапше постоять минут 7. Лук режем полосочками, морковь трём на тёрке для корейских блюд. И обжариваем на сковороде с небольшим добавлением масла 5 минут. Так как мясо очень тонко нарезано, то готовится оно будет быстро. Обжариваем его минут 5—7 постоянно помешивая. После добавляем к нему лапшу, предварительно откинутую на дуршлак и, жарим ещё минуты 4. При сервировке смешиваем овощи и мясо с лапшой.